梁山李记驴肉走俏市场

济宁市梁山县拳铺镇拳铺村农民李同明是拳铺李家驴肉第三代传人，已形成从选购养殖小毛驴到宰杀吃驴肉外销一条龙的经营模式。据了解，拳铺李同明五香驴肉有百年传统制作工艺，成为地方特色名吃，还成立了梁山李记肉食有限公司，实现养殖、宰杀、加工、销售一条龙服务，真空包装驴肉借助专用挂车节和水浒旅游畅销全国各地；眼下，加班加点生产真空包装驴肉喜迎元旦，拳铺五香驴肉成为百姓餐桌上的美味佳肴，走亲访友的必备佳品。

                                               （新山东网济宁站 杨玉建）

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